焼き芋の作り方
焼き芋の温め直し方｜レンジ・トースターなど6器具の時間と注意点新着!!
はじめに スーパーや焼き芋店で買った焼き芋が、家に着く頃にはすっかり冷めていた、という経験のある方は多いのではないでしょうか。 食べきれずに冷蔵庫に入れておいた焼き芋を、次の日に温め直して食べることもあると思います。 焼 […]
冷やし焼き芋とは｜作り方・日持ち・カロリー、温かい焼き芋との違い新着!!
冷蔵庫で冷やした焼き芋を、冷たいまま食べる「冷やし焼き芋」。家で焼いた芋を冷やして作ることも、冷蔵で売られている商品を買うこともできます。 その一方で、「焼いた後、どうやって冷やせばいいの？」「冷蔵庫で何日もつの？」「温 […]
さつまいもの蒸し方・ふかし方｜何分？時間の目安と蒸し器なしの方法
さつまいもを蒸しただけの「ふかし芋」は、素朴な甘さを味わえる、昔ながらのおやつです。ところが、いざ作ろうとしてレシピを調べると、蒸し時間が15分のものもあれば50分のものもあり、火加減も強火から弱火までさまざまです。 ふ […]
炊飯器で焼き芋は作れる？玄米モードが危ないと言われる理由と水の量
寒くなってくると、ほくほくのさつまいもが食べたくなります。オーブンを出すのは面倒でも、炊飯器ならスイッチを押すだけで加熱できそうだと考える方もいらっしゃるかもしれません。レシピサイトやSNSでも、「炊飯器で焼き芋」「玄米 […]
トースターで焼き芋｜何度で何分？ねっとり甘く焼くコツ
寒くなってくると、ほくほくの焼き芋が食べたくなります。オーブンを出すほどではないけれど手軽に焼きたい、というときに身近なのがオーブントースターです。皮も香ばしく焼けるので、焼き芋らしい仕上がりを楽しめます。 ただ、トース […]
電子レンジで焼き芋・ふかし芋｜甘くなりにくい理由とコツ
さつまいもは、電子レンジを使えば、オーブンよりずっと短い時間で火を通せます。オーブンやトースターを出さずに済むので、忙しい日のおやつや朝ごはんに便利です。 一方で、電子レンジで作ると焼き芋ほど甘くならない、と感じたことが […]
オーブンで焼き芋｜温度・時間とねっとりさせるコツ
寒くなると恋しくなる焼き芋は、家のオーブンでも作れます。ところが作り方を調べると、「160℃で90分」と書かれたレシピがある一方で、家電メーカーのレシピには「250℃で50分前後」とあるものも見かけます。どちらに従えばよ […]
焼き芋の作り方｜甘くなる温度と器具別の時間の目安
寒くなってくると、湯気の立つ焼き芋が恋しくなります。お店で買うのも楽しみですが、家のオーブンやトースターでも焼き芋は作れます。ただ、「家で焼くと、お店の石焼き芋ほど甘くならない」と感じたことがある方もいらっしゃるかもしれ […]
壺焼き芋とは？石焼き芋との違い3つと甘くなる理由
街角やイベント会場で、大きな壺から焼き芋を取り出す光景を見かけることが増えました。 「壺焼き芋」「つぼ焼きいも」と看板を掲げたお店も、各地に広がっています。 けれども、いざ目の前にすると「石焼き芋と何が違うのだろう」と気 […]
さつまいもの筋が多い原因は何？
はじめに 寒い季節になるとホクホク甘い焼き芋が恋しくなりますよね。 しかし、中には「楽しみに焼いたさつまいもが筋っぽくて食べにくかった…」という経験をお持ちの方もいるのではないでしょうか。 さつまいもの中に感じる筋は、い […]