調理

2026年7月27日

街角やイベント会場で、大きな壺から焼き芋を取り出す光景を見かけることが増えました。「壺焼き芋」「つぼ焼きいも」と看板を掲げたお店も、各地に広がっています。けれども、いざ目の前にすると「石焼き芋と何が違うのだろう」と気 […]

2026年3月13日

はじめに寒い季節になるとホクホク甘い焼き芋が恋しくなりますよね。しかし、中には「楽しみに焼いたさつまいもが筋っぽくて食べにくかった…」という経験をお持ちの方もいるのではないでしょうか。さつまいもの中に感じる筋は、い […]

2026年2月27日

はじめに秋冬になると恋しくなるホクホクの焼き芋。しかし、市販のさつまいもよりずっと大きなさつまいもを入手したら、「これって焼き芋にできるの？」と戸惑う方もいるのではないでしょうか。大きすぎるさつまいもは「大味で […]

2026年2月22日

はじめに秋から冬にかけて美味しさが増すさつまいもは、焼き芋やスイートポテトなどで大人気の食材です。せっかくなら甘くて美味しいさつまいもを選びたいものですが、店頭に並ぶたくさんの中から「当たり」の一本を見つけるのは難し […]