2026年9月
トースターで焼き芋｜何度で何分？ねっとり甘く焼くコツ
寒くなってくると、ほくほくの焼き芋が食べたくなります。オーブンを出すほどではないけれど手軽に焼きたい、というときに身近なのがオーブントースターです。皮も香ばしく焼けるので、焼き芋らしい仕上がりを楽しめます。 ただ、トース […]
電子レンジで焼き芋・ふかし芋｜甘くなりにくい理由とコツ
さつまいもは、電子レンジを使えば、オーブンよりずっと短い時間で火を通せます。オーブンやトースターを出さずに済むので、忙しい日のおやつや朝ごはんに便利です。 一方で、電子レンジで作ると焼き芋ほど甘くならない、と感じたことが […]
オーブンで焼き芋｜温度・時間とねっとりさせるコツ
寒くなると恋しくなる焼き芋は、家のオーブンでも作れます。ところが作り方を調べると、「160℃で90分」と書かれたレシピがある一方で、家電メーカーのレシピには「250℃で50分前後」とあるものも見かけます。どちらに従えばよ […]
焼き芋の作り方｜甘くなる温度と器具別の時間の目安
寒くなってくると、湯気の立つ焼き芋が恋しくなります。お店で買うのも楽しみですが、家のオーブンやトースターでも焼き芋は作れます。ただ、「家で焼くと、お店の石焼き芋ほど甘くならない」と感じたことがある方もいらっしゃるかもしれ […]
さつまいもの黒い斑点は食べられる？原因4つと注意したい病斑
秋から冬にかけて、スーパーや直売所でさつまいもを買う機会が増えます。ところが家に持ち帰って袋から出してみると、皮にあめ色や黒のシミがついていたり、包丁を入れた断面に黒い斑点が浮かんでいたりして、思わず手が止まることがあり […]
さつまいもの旬はいつ？収穫9〜11月・食べ頃は10〜1月
スーパーや直売所にさつまいもが並び始めると、秋の訪れを感じます。ただ「さつまいもの旬はいつですか」と聞かれると、答えは少し複雑になります。 収穫されるのは秋です。その一方で、「寒くなってからのほうが甘い」ともよく言われま […]
紅まさりが甘くないと言われる3つの理由｜糖度の真相
スーパーの店頭やお取り寄せサイトで「紅まさり」を見かけて、どんな味なのか気になった方も多いのではないでしょうか。ところが検索してみると、糖度を「14度以上」と書いているサイトと「10〜12度」と書いているサイトがあり、数 […]