品種

2025年8月17日

はじめに「甘くて美味しい焼き芋が食べたい…でも、オーブンで1時間も待つのはちょっと…」。忙しい毎日を送る中で、そう感じたことはありませんか？本格的な石焼き芋の、あの蜜が溢れるような甘さとねっとりとした食感は格別です […]

2025年8月8日

安納芋（あんのういも）は、焼き芋にすると蜜があふれ出るような強い甘さが特徴のさつまいもです。鹿児島県・種子島の安納地区が発祥で、長年島内で栽培されてきた在来種であり、その濃厚な甘みとねっとりした食感から「蜜芋（みついも […]

2025年8月7日

焼き芋ブームに伴い、近年は様々な新品種のさつまいもが登場しています。特に「安納芋」ブームに続いて開発された品種として、紅はるかとシルクスイートはここ数年で人気を獲得し、「次にブレイクするのはどっち？」と注目される存在で […]

2025年7月27日

はじめに紅はるか（紅はるか）は、近年とても人気が高まっているさつまいもの品種です。その最大の特徴は、驚くほど高い甘さ（糖度）とねっとり・しっとりとした食感にあります。まるで天然のスイーツのように甘く、焼き芋にすると […]

2024年12月29日

はじめにオーブンから漂う、甘く香ばしい香り。黄金色に輝き、割った瞬間に蜜がじゅわっと溢れ出す、あの幸福感。焼き芋は、ただの「おやつ」という言葉では片付けられない、日本の秋冬を象徴するソウルフードと言えるでしょう。 […]

2024年9月15日

はじめに秋から冬にかけて旬を迎えるさつまいも。スーパーや八百屋に行くとさまざまな品種のさつまいもが並んでいて、「どれを選べばいいのだろう？」と迷うことはありませんか？さつまいも（かんしょ）は世界に多様な品種があり、 […]