さつまいもの基礎知識
焼き芋を「上手に冷凍する方法」をわかりやすくご説明します
2025年7月25日
焼き芋は、じっくり焼き上げた直後のホクホク・ねっとりとした甘さが魅力です。 しかし一度に食べきれない場合や、まとめて購入・調理した焼き芋を長く楽しみたい場合に、冷凍保存できたら便利ですよね。 実際に「焼き芋を冷凍したら美 […]
焼き芋に最適なサツマイモは？人気の品種の特徴を徹底比較！
2024年12月29日
はじめに オーブンから漂う、甘く香ばしい香り。 黄金色に輝き、割った瞬間に蜜がじゅわっと溢れ出す、あの幸福感。 焼き芋は、ただの「おやつ」という言葉では片付けられない、日本の秋冬を象徴するソウルフードと言えるでしょう 。 […]
サツマイモ栽培の「つるぼけ」の原因と対策を徹底解説
2024年11月15日
家庭菜園でサツマイモを育てていて、ツルや葉が元気いっぱいに育ったのに、いざ収穫してみたら肝心のサツマイモがほとんど大きくなっていなかった。 そんな経験はありませんか？ これは「つるぼけ」と呼ばれる現象で、栽培者にとって頭 […]
自分好みのサツマイモの品種の選び方
2024年9月15日
はじめに 秋から冬にかけて旬を迎えるサツマイモ。 スーパーや八百屋に行くとさまざまな品種のサツマイモが並んでいて、「どれを選べばいいのだろう？」と迷うことはありませんか？ サツマイモ（かんしょ）は世界に多様な品種があり、 […]