2026年1月
白いさつまいも新品種「きみまろこ」とは？特徴や味わい・魅力を徹底解説
2026年1月16日
きみまろことは？新登場の白いサツマイモ きみまろこは、ミヨシグループが育成した白皮のサツマイモで、品種登録出願上は「MYIPB041」（出願番号37245）として2024年1月24日に出願され、同年5月20日に出願公表さ […]
「あめんどろ」とは？南薩摩発祥の芋蜜シロップの特徴と使い方
2026年1月13日
「あめんどろ」とは あめんどろとは、鹿児島県南薩摩地方に古くから伝わるサツマイモ由来のシロップ（芋蜜・芋水飴）のことで、地元の方言でその芋蜜を指す言葉です。 南薩摩半島では江戸時代からサツマイモを煮詰めて作る芋飴が伝統的 […]
焼き芋好き必見！新品種「あまはづき」の特徴とその魅力
2026年1月11日
はじめに 焼き芋やさつまいもが大好きな皆さんは、秋になるのを待って甘い焼き芋を楽しんでいませんか？ 近年は「べにはるか」や「安納芋」といったねっとり甘い系統のさつまいもがブームですが、これらは収穫してすぐには甘さが十分で […]
さつまいもの糖度（Brix値）とは？甘さの指標「糖度」の秘密
2026年1月10日
はじめに 「糖度」という言葉を聞いたことがある人は多いと思います。 近年、スーパーやネット通販での人気品種「紅はるか」では「糖度50～60度」といった驚くような数字が掲示されていることもあります。 しかし一方で、メロンの […]