2025年10月
「紫芋」と「紅芋」は何が違うの？｜海外で話題のUbe（紫ヤム）との違いも解説します
2025年10月9日
はじめに 沖縄旅行の土産品やスイーツの素材として知られる「紫芋」や「紅芋」。 しかし、紫芋と紅芋の違いを正確に説明できる人は意外に少ないかもしれません。 さらに海外では「Ube（ウベ）」と呼ばれる紫ヤムが注目され、日本の […]
「石垣もち」とは？大分の素朴な郷土菓子
2025年10月3日
ふっくらとした湯気の中から現れる、さつまいもの優しい甘い香り。 大分の豊かな自然を思わせる素朴な郷土菓子、「石垣もち」をご存知でしょうか。 かつては農作業に励む人々の体をいやし、今では子どもたちのおやつとしても親しまれる […]