2025年9月
「鬼まんじゅう」とは？名古屋を中心に東海地方で親しまれる郷土菓子
2025年9月16日
はじめに 「鬼」という、すこしドキッとする名前とは裏腹に、口にすれば誰もがほっとするような、素朴で優しい甘さ。 それが、愛知県を中心とした東海地方で古くから愛され続ける郷土菓子「鬼まんじゅう」です。 ごつごつとした見た目 […]
「いきなり団子」とは？熊本の愛され郷土菓子
2025年9月15日
はじめに 「いきなり団子」という、一度聞いたら忘れられないユニークな名前のお菓子をご存知でしょうか。 熊本県で古くから愛され、今や全国にファンを持つこの郷土菓子は、単なる和菓子という言葉では語り尽くせない魅力にあふれてい […]
焼き芋のビタミンCは壊れにくい？含有量と健康効果を徹底解説
2025年9月2日
冬に恋しくなるホクホクの焼き芋。 甘くて美味しいさつまいもですが、「ビタミンC」というと一般には果物や生野菜をイメージし、「加熱するとビタミンCは壊れてしまうのでは？」と心配になる方も多いのではないでしょうか。 実はさつ […]